Esta tarta la hice para el aniversario de mis padres y la verdad es que todos quedaron impresionados, gusto mucho.
El bizcocho era un madeira sponge cake relleno de ganache de chocolate. Estaba un poco seco, así que en los siguientes que he hecho, los he empapado con bastante con almíbar y se quedan buenísimos.
La cobertura es de fondant de nubes.
